پایان نامه درباره اسید لاکتیک خون
پایان نامه اثر حاد و مزمن فعالیت رکاب زدن همراه و بدون محدودیت جریان خون بر غلظت پلاسمایی پرولاکتین مردان سالم  متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشکده تربیت­بدنی و علوم ورزشی     گرایش فیزیولوژی ورزشی     عنوان اثر حاد و مزمن فعالیت رکاب زدن همراه و بدون محدودیت جریان […]
پایان نامه : تاثیر یک بر نامه منتخب گرم کردن بدنبال یک فعالیت بیشینه بر غلظت اسید لاکتیک خون در ورزشکاران سرعتی واستقامتی
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته :تر بیت بدنی و علوم  ورزشی گرایش :فیزیولوژی ورزشی عنوان : تاثیر یک بر نامه منتخب گرم کردن بدنبال یک فعالیت بیشینه بر غلظت اسید لاکتیک خون در ورزشکاران سرعتی واستقامتی
پژوهش تبع اسید جامد
پایان نامه مکان‌یابی بهینه دفن پسماندهای جامد شهری بر اساس معیارهای هیدروژئومورفولوژیکی با استفاده از GIS و      مدل AHP (مطالعه موردی شهر بیستون)  متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته جغرافیا      پایان‌نامه کارشناسی ارشد رشته ی ژئومورفولوژی گرایش هیدروژئومورفولوژی در برنامه‌ریزی محیطی برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده و استاد راهنما در سایت […]
دانلود پایان نامه درباره خون محیطی
پایان نامه تأثیر‌هشت هفته تمرینات منتخب ومصرف چای سبز بر‌کاهش چربی زیر پوستی و نیمرخ‌لیپیدی‌خون‌در دانشجویان‌چاق غیر فعال‌ایلام  متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزش ورزشی پایان‌نامه جهت اخذ درجه کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی (گرایش فیزیولوژی ورزشی) موضوع: تأثیر‌هشت هفته تمرینات منتخب ومصرف چای سبز […]
پایان نامه اثر حاد و مزمن فعالیت رکاب زدن همراه و بدون محدودیت جریان خون بر غلظت پلاسمایی پرولاکتین مردان سالم
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشکده تربیت­بدنی و علوم ورزشی     گرایش فیزیولوژی ورزشی     عنوان اثر حاد و مزمن فعالیت رکاب زدن همراه و بدون محدودیت جریان خون بر غلظت پلاسمایی پرولاکتین مردان سالم     شهریور93 برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده و استاد راهنما در سایت […]
پایان نامه ارشد:تاثیر باکتری Lactobacillus plantarum ( KC426951 ) جداسازی شده از روده قزل آلای رنگین کمان استان گیلان بر فاکتورهای رشد، فلور باکتریایی روده، خون و ایمنی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum , 1792)
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته :شیلات گرایش :تکثیر و پرورش آبزیان عنوان : تاثیر باکتری Lactobacillus plantarum ( KC426951 ) جداسازی شده از روده  قزل آلای رنگین کمان استان گیلان بر فاکتورهای رشد، فلور باکتریایی روده، خون و ایمنی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum , 1792)
دانلود پایان نامه ارشد:اثر اسپری اسیدهای سیتریک، استیک و پروپیونیک بر برخی پارامترهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری گوشت بسته بندی شده گوشت مرغ
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی محیط عنوان : اثر اسپری اسیدهای سیتریک، استیک و پروپیونیک بر برخی پارامترهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری گوشت بسته بندی شده گوشت مرغ
پایان نامه­ ارشد رشته­ تربیت بدنی و علوم ورزشی- فیزیولوژی: بررسی و مقایسه روش­های برگشت به حالت اولیه در خشکی و آب پس از یک فعالیت شدید بی­هوازی بر سطح لاکتات خون و ضربان قلب شناگران نخبه
دانلود متن کامل پایان نامه با فرمت ورد پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی
دانلود پایان نامه درباره سرعت سایش
دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد:مدل های آسایش حرارتی متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد پایان نامه ارشد: بررسی فرسایش حوضه آبریز سد ماکو با مدل EPMو MPSIAC و برآورد رسوب وارد شده به مخزن متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته: مهندسی آبیاری و زهکشی عنوان : بررسی فرسایش حوضه آبریز سد ماکو […]
پایان نامه با موضوع بیش فعالی
فعالی استاد مشاور […] پایان نامه مقایسه کارکردهای اجرایی در کودکان  دارای اختلال نارسایی توجه/بیش فعالی با سطوح خلاقیت  متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته روانشناسی دانشگاه علامه طباطبایی دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی پایان نامه کارشناسی ارشد رشته روان شناسی و آموزش کودکان استثنایی عنوان: مقایسه کارکردهای اجرایی در کودکان  دارای اختلال […]
پایان نامه اکسیژن مصرفی
پابان نامه اثرات وابسته به زمان تمرین تناوبی شدید کوتاه مدت بر پویای جذب اکسیژن دختران  متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی     دانشکده علوم انسانی    دانشگاه اراک    دانشکده علوم انسانی کارشناسی ارشد تربیت بدنی(گرایش فیزیولوژی ورزشی) اثرات وابسته به زمان تمرین تناوبی شدید کوتاه مدت بر پویای جذب […]
پایان نامه های دانلودی رشته تربیت بدنی
 در این صفحه لیست همه پایان نامه های رشته تربیت بدنی سایت سبز فایل را در یک صفحه می توانید ببینید و برای استفاده در پروپوزال ،پایان نامه، تحقیق ، پروژه ، گزارش سمینار و دیگر فعالیت های علمی خودتان از آنها استفاه کنید دانلود رایگان متن کامل پایان نامه کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی: بررسی […]
پایان نامه تأثیر موسیقی مهیج، آرامش­بخش، ترکیبی و تحریک­کننده­ی امواج مغزی بر بهبود اجرای ورزشی
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی  دانشگاه خوارزمی دانشکده­ی تربیت­بدنی و علوم ورزشی پایان­نامه جهت دریافت درجه­ی کارشناسی ارشد تربیت­بدنی و علوم ورزشی رشته­ی فیزیولوژی ورزش  عنوان: تأثیر موسیقی مهیج، آرامش­بخش، ترکیبی و تحریک­کننده­ی امواج مغزی بر بهبود اجرای ورزشی در دانشجویان دختر تربیت­بدنی بهمن 1392 برای رعایت حریم خصوصی نام […]
پایان نامه  تعیین تأثیر مصرف آلوئه ورا بر برخی شاخص های آسیب سلولی پس از یک دوره تمرین هوازی در پسران ورزشکار 18-15 سال
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی  تعیین تأثیر مصرف آلوئه ورا بر برخی شاخص های آسیب سلولی پس از یک دوره تمرین هوازی در پسران ورزشکار 18-15 سال پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد در رشته فیزیولوژی ورزشی دی ماه 1392 برای رعایت حریم […]
پایان نامه طراحی،روایی و پایایی سنجی آزمون میدانی توان هوازی ویژه بازیکنان زن فوتسال
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی پایان نامه جهت اخذ درجه کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی گرایش فیزیولوژی ورزشی   عنوان طراحی،روایی و پایایی سنجی آزمون میدانی توان هوازی ویژه بازیکنان زن فوتسال آذر 1390 برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده و استاد راهنما در […]
پایان نامه پیش بینی ظرفیت هوازی و بی هوازی ورزشکاران نخبه با استفاده از تغییرات لاکتات در مرحله بافرینگ ایزوکاپنیا
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی گروه فیزیولوژی ورزشی پایان نامه تحصیلی برای دریافت درجه کارشناسی ارشدگرایشفیزیولوژی ورزشی پیش بینی ظرفیت هوازی و بی هوازی ورزشکاران نخبه با استفاده از تغییرات لاکتات در مرحله بافرینگ ایزوکاپنیا شهریور 1391 برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده و […]
پایان نامه بررسی تاثیر دوازده جلسه تمرین تداومی رکاب زدن همراه با دو فشار متفاوت انسداد موضعی عروق بر عملکرد هوازی و بی هوازی دانشجویان مرد فعال
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشگاه خوارزمی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد تربیت بدنی و علوم ورزشی رشته فیزیولوژی ورزشی   موضوع بررسی تاثیر دوازده جلسه تمرین تداومی رکاب زدن همراه با دو فشار متفاوت انسداد موضعی عروق بر عملکرد هوازی و […]
پایان نامه بررسی اثر یک جلسه فعالیت ورزشی تناوبی شدید انسدادی و غیر انسدادی بر برخی از آنزیم های ضداکسایشی دردانشجویان مرد فعال
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی دانشگاه خوارزمی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی   پایان نامه جهت دریافت درجه کارشناسی ارشد تربیت بدنی و علوم ورزشی با گرایش فیزیولوژی ورزشی   عنوان: بررسی اثر یک جلسه فعالیت ورزشی تناوبی شدید انسدادی و غیر انسدادی بر برخی از آنزیم های ضداکسایشی […]
پایان نامه مقایسه تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی یک طرفه و دو طرفه بر قدرت عضلات تاکننده و عضلات باز کننده مفصل آرنج در افراد مبتدی
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی   دانشگاه اصفهان دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی گروه فیزیولوژی ورزشی       پایان نامه کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی گرایش فیزیولوژی       مقایسه تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی یک طرفه و دو طرفه بر قدرت عضلات تاکننده و عضلات باز […]
پابان نامه بررسی تاثیر چهار هفته تمرین پلیومتریک با و  بدون مصرف مکمل Q10 بر عملکرد ورزشی و BDNF و IL6 سرم دختران فعال
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی  پایان­نامه دوره کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی و علوم ورزشی گرایش فیزیولوژی ورزشی  موضوع: بررسی تاثیر چهار هفته تمرین پلیومتریک با و  بدون مصرف مکمل Q10 بر عملکرد ورزشی و BDNF و IL6 سرم دختران فعال استاد مشاور: معصومه قربانی شهریور92 برای رعایت حریم خصوصی […]
پابان نامه اثرات وابسته به زمان تمرین تناوبی شدید کوتاه مدت بر پویای جذب اکسیژن دختران
 متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی     دانشکده علوم انسانی    دانشگاه اراک    دانشکده علوم انسانی کارشناسی ارشد تربیت بدنی(گرایش فیزیولوژی ورزشی) اثرات وابسته به زمان تمرین تناوبی شدید کوتاه مدت بر پویای جذب اکسیژن دختران استاد مشاور:   جناب آقای دکتر نادر شوندی شهریور92 برای رعایت حریم خصوصی نام […]
پایان نامه های دانلودی رشته کشاورزی – دامپروری
 در این صفحه لیست همه پایان نامه های رشته کشاورزی – دامپروری سایت سبز فایل را در یک صفحه می توانید ببینید و برای استفاده در پروپوزال ،پایان نامه، تحقیق ، پروژه ، گزارش سمینار و دیگر فعالیت های علمی خودتان از آنها استفاه کنید دانلود رایگان متن کامل پایان نامه ارشد رشته مهندسی کشاورزی : […]
دانلود پایان نامه ارشد: تولید سس مایونز پروبیوتیک
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته : مهندسی کشاورزی گرایش : مهندسی علوم و صنایع غذایی عنوان : تولید سس مایونز پروبیوتیک
پایان نامه ارشد: بررسی تولید پنیر آنالوگ با جایگزینی نسبی نمک کلرید سدیم با نمک کلرید پتاسیم
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته: علوم و صنایع غذایی گرایش: میکروبیولوژی مواد غذایی عنوان : بررسی تولید پنیر آنالوگ با جایگزینی نسبی نمک کلرید سدیم با نمک کلرید پتاسیم دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی كشاورزی – علوم و صنایع غذایی گرایش: میکروبیولوژی مواد غذایی عنوان : […]
دانلود پایان نامه ارشد : تولید ماست فراسودمند با افزودن جوانه گندم
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته :علوم و صنایع غذایی گرایش :تکنولوژی مواد غذایی عنوان : تولید ماست فراسودمند با افزودن جوانه گندم
دانلود پایان نامه ارشد: بررسی امکان تولید ماست پروبیوتیک غنی شده با پودر مالت
متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته : صنایع غذایی گرایش : میکروبیولوژی مواد غذایی عنوان : بررسی امکان تولید ماست پروبیوتیک غنی شده با پودر مالت
دانلود پایان نامه ارشد:بررسی امکان تولید ماست پروبیوتیک غنی شده با پودر مالت
چکیده :

ماست یک محصول شیری تخمیر شده نیمه جامد است که در اثر فعالیت میکروارگانیسم‌‌های آغازگر در شیر بوجود می‌آید. با توجه به این مطلب که بالغ بر ۶۰% از کل مصرف سرانه شیر ایران را محصولات تخمیری تشکیل می‌دهند این نیاز احساس می‌شود که روش‌‌های مختلفی برای بهبود طعم، بالا بردن ارزش تغذیه‌ای و نوآوری در شکل ظاهری برای جلب رضایت مصرف کننده بکار برده شود. با توجه به خواص تغذیه‌ای-رژیمی و دارویی (پیشگیری کننده و درمانی) پروبیوتیک‌ها در سال‌های اخیر اهمیت، مقبولیت و مصرف آن‌ها به صورت فرآورده‌های غذایی، کپسول‌ها و قرص‌ها در بسیاری از کشورهای جهان افزایش چشمگیر یافته است. پودر مالت نیز فراورده‌ای با ارزش تغذیه‌ای بالاست که از دانه‌ی جوی جوانه زده به دست می‌آید. در این فرآیند، جوی مخصوص مالت سازی تحت شرایط مناسب جوانه زده و بعد از مدت زمان مشخصی آن را خشک می‌کنند و از آن پودر تهیه می‌کنند. پودر مالت به علت دارا بودن قدرت دیاستیک و ویژگی‌های آنزیمی بالا، سرشار بودن از قندهای قابل تخمیر با قابلیت تجزیه و جذب سریع، عطر و طعم و قدرت طعم دهندگی آن و نیز ارزش تغذیه‌ای بالا موارد استفاده زیادی دارد. با توجه به کمبود مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا و سوء تغذیه در جامعه، لازم است تا مواد غذایی تولیدی تا حد امکان به صورت غنی شده و کامل به جامعه عرضه گردد. لذا با تلفیق این سه ماده غذایی با ارزش، در نهایت با استفاده از مایه ماست پروبیوتیک (ABY-10) ساخت شرکت هازن[۱] که بصورت DVS استفاده می‌شد، قادر به تولید ماستی شدیم که در عین داشتن باکتری‌های پروبیوتیک، غنی شده با پودر مالت با ارزش تغذیه‌ای بالا به عنوان پری بیوتیک و طعم دهنده، ویسکوزیته بالاتر با چربی پایین تر و آب انداختگی کمتر، رنگی متفاوت، ماده خشک و فیبر بالاتر و بافتی بهتر باشد.

کلمات کلیدی: ماست، پروبیوتیک، پری بیوتیک، پودر مالت، جو
پایان نامه ارشد: تغییرات قابلیت آنتی اکسیدانی و زنده مانی دو نوع باکتری پروبیوتیک در طی نگهداری ماست کم چرب
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذایی عنوان : تغییرات قابلیت  آنتی اکسیدانی و زنده مانی دو نوع  باکتری پروبیوتیک در طی نگهداری ماست کم چرب
دانلود پایان نامه ارشد : بررسی اثر فرآورده‌ها ی کفیر موجود در بازار ایران
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته زیست شناسی گرایش : بیوتکنولوژی میکروبی عنوان : بررسی اثر فرآورده‌ها ی کفیر موجود در بازار ایران
دانلود پایان نامه : تاثیر عصاره روغنی رزماری -Rosmarinus officinalis- بر عملکرد رشد و سیستم ایمنی فیل‌ماهیان جوان -Huso huso
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تکثیر و پرورش آبزیان عنوان : تاثیر عصاره روغنی رزماری –Rosmarinus officinalis– بر عملکرد رشد و سیستم ایمنی فیل‌ماهیان جوان –Huso huso
دانلود پایان نامه ارشد : مقایسه تاثیر دو روش متفاوت حفاظت از میوکارد حین عمل جراحی پیوند عروق کرونر
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی  گرایش : فیزیولوژی عنوان : مقایسه تاثیر دو روش متفاوت حفاظت از میوکارد حین عمل جراحی پیوند عروق کرونر
دانلود پایان نامه ارشد : مقایسه عملکرد ورزشکاران دوچرخه سوار در آزمون 4 کیلومتر
دانلود متن کامل پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد رشته تربیت بدنی و علوم ورزشی گرایش : فیزیولوژی ورزشی عنوان : مقایسه عملکرد ورزشکاران دوچرخه سوار در آزمون 4 کیلومتر
پایان نامه ارشد تربیت بدنی: تاثیر یک دوره تمرین استقامتی ومکمل سازی عصاره آبی